Mardi 13 mars 2007
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Carry de poulet pour 4 personnes
Ingrédients
1 poulet d'env 1.500kg,
2 oignons.
2 tomates
3 gousses d'ail,
sel,poivre,thym safran.
Découper le poulet en morceaux,emincer les oignons, couper les tomates en morceaux.piler l'ail avec le sel et le poivre, faire dorer le poulet dans l'huile, rajouter les oignons l'ail écrasé et les pices le safran.
Laissez dorer quelques minutes et rajouter les tomates, mélanger le tout et laisser cuire à feu doux environ 30 mn.
Bon appétit
ACHARDS DE LEGUMES
Ingrédients
250 g de carottes
500 g de haricots verts
750 g de chou vert
75 à 80 g de gingembre
150 g de gros piments du maroc
une cuillère à soupe de vinaigre
une cuillère à café de safran
petits piments verts suivant le goût
sel
huile
Préparation :
Hacher le chou pas trop fin
Hacher les carottes, les gros piments , les haricots verts
Echauder ces légumes pendant une minute dans l'eau bouillante, égoutter aussitôt,
Piler le gingembre, les petits piments verts et le sel ensemble
Mettre de l'huile dans une cocotte, y faire revenir le gingembre pilé, le safran, bien mélanger,
Ajouter le mélange de légumes et tourner vivement pour bien imprégner le tout. Eteindre le feu et ajouter la cuillère de vinaigre en tournant toujours. Tout doit se faire rapidement pour Eviter la cuisson des légumes,
Verser immédiatement dans un grand plat pour un refroidissement accéléré.
Bon appétit !!
Par mickaele
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Dimanche 11 mars 2007
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22:19
1)poupées habilles avec des feuilles banane |
| 2)poupée habillée feuille coco |
| 3)lampe en noix de coco |
| 4)poupée créole |
| 5) Vannerie de St Philippe |
| 6)Pilon en bois |
Par mickaele
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Dimanche 11 mars 2007
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Par mickaele
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Mercredi 7 mars 2007
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22:24
Trois zolies tantines
Quelques proverbes
Casse pas la tête: la plie y farine, soleil va revenir.
Après la pluie le beau temps.
Gros poissons y besque su l' tard
Une bonne affaire se fait parfois attendre
"Foutans y engraisse pas cochon!"
La critique est aisée, l'art est difficile
"Z'oreilles cochon dand'marmite pois."
Rester bouche bée.
Trois poules y pond' pas dan'même nid.
Plusieurs femmes ne peuvent vivre dans le même ménage
Tourne pas lo ki, la route l'est droite
ne tortille pas le dérrière, la route est droite
"Bon cari y fait dand'vié marmite."
C'est dans les vieux pots qu'on fait la bonne soupe.
Mi aim zot tout'
Par mickaele
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Jeudi 1 mars 2007
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Par mickaele
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Jeudi 22 février 2007
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L'ile de
la Réunion
- Capitale : Saint-Denis - Superficie : 2 512 km² - Population : 776 948 habitants
- Décalage horaire Métropole/Réunion : +3h en hiver ; +2h en été
Inhabitée, l'île pourrait d'abord avoir été connue des navigateurs arabes qui l'avaient baptisée Dina Morgabin (« l'île de l'Ouest »). Un navigateur portugais, Diego Dias, y aurait débarqué le 9 février 1513, jour de la Sainte-Apolline. L'île apparaît ensuite sur des cartes portugaises sous le nom de Santa Apolonia. Vers 1520, la Réunion, les îles Maurice et Rodrigues sont appelées archipel des Mascareignes, du nom du navigateur portugais Pedro de Mascarenhas qui s'y est arrêté en route pour Goa. Aujourd'hui, ces trois îles sont couramment appelées les Mascareignes.
Au début du XVIIe siècle, l'île est une escale sur la route des Indes pour les bateaux anglais et hollandais. Les Français y ont ensuite débarqué pour en prendre possession au nom du roi en 1640 et l'ont baptisée île Bourbon du nom de la famille royale. Les premiers habitants permanents arrivèrent en 1665. Françoise Châtelain de Cressy est arrivée pendant cette période et est à l'origine de plusieurs familles connues de Bourbon. Gouverneur de l'île de 1735 à 1745, c'est surtout Bertrand-François Mahé de La Bourdonnais qui a contribué à son premier développement.
Les guerres napoléoniennes voient le passage de l'île sous la domination anglaise. Grâce à la main-d'œuvre servile que fournissent les esclaves, elles voient aussi le développement de la culture de la canne à sucre de préférence à celle du café. Survenue en 1841, la découverte d'Edmond Albius sur la fécondation artificielle des orchidées de la vanille, permet bientôt à l'île de devenir par ailleurs le premier producteur mondial de vanille.
Le 20 décembre 1848, l'abolition de l'esclavage est finalement proclamée par Sarda Garriga, ce qui fait que ce jour est aujourd'hui férié à la Réunion. Louis-Henri Hubert Delisle devient son premier gouverneur créole le 8 août 1852 et reste à ce poste jusqu'au 8 janvier 1858. L'europe a de plus en plus recours à la betterave pour remplir ses besoins en sucre. Malgré sa politique d'aménagement et le recours à l'engagisme, la crise économique couve et devient patente à compter des années 1870. Par la suite, le percement du canal de Suez conduit le trafic marchand à s'éloigner de l'île.
Le 19 mars 1946, la Réunion devient un département d'outre-mer français et en 1997 elle devient l'une des sept régions ultrapériphériques de l'Union européenne
Géographie
Située dans l'océan Indien , la Réunion est à 210 km de l'Île Maurice, à 800 km de Madagascar et à 9 200 km de Paris. Elle forme avec l'île Maurice et l'île Rodrigues l'archipel des Mascareignes
L'île située au milieu de la plaque africaine est née de l'activité d'un point chaud, produit de 5 millions d'années d'éruptions volcaniques du Piton des Neiges (3 069 m) puis du Piton de la Fournaise (actif - 2 631 m).
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TOPOGRAPHIE
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Le relief de l'île est très accidenté, particulièrement dès qu'on s'éloigne du littoral. La roche volcanique est progressivement érodée par les précipitations tropicales. La Réunion, la plus jeune île de l'archipel des Mascareignes en est aussi le point culminant avec le Piton des Neiges qui culmine à 3 069m. L'érosion a creusé trois cirques naturels dans ce volcan éteint : Cilaos, Mafate, Salazie. Certains villages dans ces cirques ne sont pas accessible par la route mais uniquement par hélicoptère ou par des chemins de cordes (Mafate).Le reste de l'île reste très escarpé, spécialement dans les hauts ou l'on retrouve de nombreuses rivières et des cascades qui creusent des ravines profondes à la végétation luxuriante.
De part la relative jeunesse de l'île, le littoral est aussi très accidenté et l'océan attaque avec violence des grosses roches où la circulation est impossible par temps de pluie. Le Grand brulé est la partie orientale de l'île, zone marquée par les dernières grandes coulées de lave du Piton de la Fournais. Le litoral ouest abrite le seul lagon de l'île entre Saint-Gilles et Saint-Leu. On y trouve les seules plages de sable blanc.
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CLIMAT
Baignée par les alizés d'est on distingue deux zones climatiques :
La moitié de l'île au vent,la côte est,Ste Marie St Philippe est riche en cascades et en paysages verdoyants.
L'autre côté, sous le vent, la côte ouest,La Possession-->St Louis est plus sec,on y trouve les plages et il y fait beau presque toute l'année.
L'île a 2 saisons:
Une période sèche pendant « l'hiver » c'est-à-dire de mars à septembre, où il fait généralement beau (16°-25°C sur la côte).
Une période de pluies, en été, de décembre à mars (18°-33°C sur la côte) est soumise au passage de plusieurs dépressions tropicales
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Par mickaele
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Jeudi 22 février 2007
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22:52
Quel bel arbre que voilà!!!
Par mickaele
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Jeudi 22 février 2007
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22:38
Son véritable nom est Delonix regia. Il a été découvert au début du 19ème siècle par le botaniste Wensel Bojer à Madagascar d’où il est originaire.
Ses couleurs varient du carmin, l’écarlate (le plus courant) à l’orangé. Le flamboyant fleurit jusqu’à 500 mètres d’altitude, et il demeure très apprécié par les photographes en fin d’année dans notre île.
L’effet ornemental de cet arbre à port majestueux est très frappant. Fleurissant pour la période de Noël, on l’a pris comme emblème de notre île pour cette fête en chantant : «Noël à la Réunion, Noël sous les flamboyants ». .....
Par mickaele
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